オートミール絡み第三弾。

買い占め当初の頃、空になった米類コーナーは今

全く揺るぎない感じで平積みされている。

片やオートミールの棚は、あの後またすぐに売り切れたままだ。

公表されているものはカロリーベースでの計算だからどうとか

しばしば俎上に載りながら、一向に改善されない食料自給率を思う。

このたびの休校問題以前から、飼料高騰と価格引き下げ圧力などによって

酪農家はずっと窮地に立たされていた。

度々取り沙汰されるバター不足も

いくつかの要因が絡み合い、解決は難しいが

離農する人がこれ以上増えれば

それでなくても低下の一途を辿っている生乳の生産自体が危ぶまれる。

食料だけでも問題は増えていく一方に思える昨今。

すぐできる事として、せめて

間断なく打ち出されるブームに乗り

様々な構造を乱す一因になるのはもうやめよう。

有事の際、熾烈な食料の奪い合いが起こる事態は避けたいよね。

穀類は何をどう使っても知恵と応用力さえあれば何とかなるけど

長い行列に並ぶ事で人生を費やしていては、窮状で生き抜く力は養えないしね。

そしてその時は

足元を滑らす、ひびの入った薄氷の直下に口を開け

待ち構えているように思えてならないんだよ。

かつてその列に並んだ事もある私は

そんな、伝えるべき事を

伝えたい人に

上手く伝える術を

知る事ができるのだろうか。

さて、前向きに行こう。

食料自給率の話を振っておいて

輸入に頼る食材を語るのは

また、いきなり振り幅がありすぎるのは

本当にどうかとは思うが

オートミールは災害時用にも、栄養価・簡便性・日持ちに於いても大変お勧めだ。

温かいものを常食とするのは勿論だが、夏に冷やしても美味しい。

リンゴのプレザーブとかヨーグルトにマリネしたレーズンを

ヨーグルトごと加えたりもする。

簡単なとろみ付けにも使える。

今は作る事もなくなったけれど、クッキーやパンに加える一般的な使い方も好きだった。

だが、好んだリ常食している人は自分のまわりにはいない。

なのに棚は結構回転している様子が、これまでも窺えていた。

どんな人が買っていくんだろう。

様々に国籍を持つであろう人達を目にしていたので

購買層はそのあたりかもしれないと想定していたが

今の状況下、その姿は消えた。

目にしたGuidableのアンケートではこの事態に

" 帰国を考えたか " と問い、7割近くが「No」と回答。

それが直結するわけではないけれど、もし留まっているのなら

あの棚のオートミール等買い込み、籠っているしかないのかもしれない。

彼等はより不安を抱えていると思われるが

日本は今、感染爆発した欧米からの流入への対応が最優先事項であり

後回しになってしまうのは確実だろう。

しかし、多様化に潜む諸問題を

知らぬ顔では済ませられない状況も差し迫っている。

そこから

異国に留まっているのなら、羽生さんもまた

そう考えかけたところでやめた。

どこに居ようと彼は

彼自身を見失う事はない。

空気を戻そう。

羽生さんはカナダでも、基本的に日本食なんだろうと勝手に思い込んでいる。

" サラメシ " での栗原さんのチョイスは

アスリート的な栄養バランスで食事を摂っている自分にも共通する内容、と

勝手ににやけていた私。

そして彼への指導も同様になされているならと思えば

何だか筆（その実マウス）も進むというものだ...

この単純さは結構大切。

そこで、ソーシャルディスタンス啓蒙ロゴに乗っかり

自分のロゴでもテキトーに遊んでみた。

が。

Let's go crazy